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Noix et noix du périgord : toutes nos recettes

Les noix
Fraîches comme décor de pâtisserie ou sèches comme ingrédient les noix sont très appréciées en cuisine. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Que faire avec des noix ? Fraîches ou sèches, on retrouve les noix dans nombre de plats salés : salades composées, terrines, quiches, etc. On les utilise aussi dans les pâtisseries, gâteaux, brownies, cookies, cakes, etc.

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Des recettes à la noix

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Toutes les recettes de noix et noix du Périgord des Gourmets

Des idées de recettes de noix et noix du Périgord pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baklavas rolls aux noix
Baklavas rolls aux noix
VEB VEB

Ça croustille à tout va, la baklawa est gorgée d’un sirop fait maison, le goût des fruits torréfiés, un vrai délice ! Ma version est aux noix du Périgord, vous pouvez mettre n’importe quel fruit sec même des cacahuètes.

Sucettes de fromage frais aux noix du Périgord
Sucettes de fromage frais aux noix du Périgord
Nadji Nadji

Pour l'apéritif.

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Tarte aux noix entre Quercy et Perigord
Tarte aux noix entre Quercy et Perigord
cuisine en folie cuisine en folie

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